Curry-Garnelen
Garnelen exotisch – mit viel Curry, Kokosmilch, Tomaten und Spinat! 1 EL gelbe Currypaste 2-3 EL Tomatenmark 1 Knoblauchzehe Curry, Kreuzkümmel gemeinsam für 2-3 Minuten in etwas Öl anbraten. Danach mit 1,5 Tassen Gemüsebrühe 1/2 Dose Kokosmilch (ca. 250-300ml)...Polenta caprese
Polenta hört sich immer so wahnsinnig kompliziert und fettig an – stimmt aber überhaupt nicht. Wenn man einen wichtigen Punkt beachtet, ist es sogar ganz einfach. Und gemeinsam mit Tomaten und Mozarella ergibt Polenta einen leckeren, einfachen und frischen...Griechischer Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Die Mengenangaben für den Auflauf variieren bei mir sehr stark, und sind außerdem von der Einkaufssituation abhängig, deswegen werde ich mal nur die Zutaten an sich nennen. Die jeweilige Menge kann sich dann jeder nach eigenem Geschmack zusammenstellen: Kartoffeln...Penne mit Spinat
Heute gibt’s Spinat mal italienisch und auch noch ganz schnell! 300 gr. Penne (oder auch Spaghetti), 2-3 EL Rosinen, 2 EL Balsamico-Essig, 3 EL Orangensaft, 1 kleine Tasse Gemüsebrühe, 2-3 EL Pinienkerne ca. 500 gr. TK-Spinat Rosinen in Orangensaft und...Über mich
Hallo und herzlich willkommen!
Ich bin Sandra, probiere immer wieder neue Rezepte aus und mag das Gemüse aus dem eigenen Garten. 
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