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Paprika-Bulgur

Kennt Ihr Bulgur? Ich ja bis vor kurzem nicht, aber mittlerweile bin ich Fan von Bulgur und Couscous geworden. Gerade für die schnelle Küche sind die beiden prima geeignet. Ach ja, übrigens ist Bulgur Weizenschrot, der hauptsächlich aus Hartweizen gewonnen wird. Da dieser schon vorgegart (und danach dann in die charakteristische Form gebracht) wird, muss er nur noch kurz kochen – prima für Feierabendrezepte!

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