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Quinoa mit Kürbis

Ich habe mich ja lange gegen die ersten Herbstanzeichen gewehrt und die Kürbisse, die schon seit Wochen auf dem Markt zu kaufen sind, erfolgreich ignoriert. Aber nachdem es letzte Woche so geregnet hat und noch kälter geworden ist, konnte ich den Widerstand einfach nicht mehr aufrecht erhalten – dafür sind die Kürbisse doch einfach zu lecker!

 

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Weizen-Zucchini-Pfanne

Bislang kannte ich Weizen nur als Mehl – Grundstoff für Teig und Nudeln. Aber man kann die Weizenkörner auch alleine kochen. Wenn man das grundlegend machen will, müssen sie ewig eingeweicht werden und dann noch kochen. Aber heute gibt es im Supermarkt ja (fast) alles für die schnelle Küche – auch vorgegarten Weizen, der nur noch 10 Minuten kochen braucht. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

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