Fisch-Tomaten-Pfanne

von | Okt. 21, 2012 | Abendessen, Rezepte

Dieses Mal hab’ ich eher ein Sonntags-Rezept, es dauert schon ein bißchen, bis der Fisch fertig ist. Die Arbeit hält sich in Grenzen, er muss nur lange genug in den Tomaten schwimmen.  Und die Wartezeit lohnt sich unbedingt! Man braucht: ca. 4 Fischfilets...

Kürbis-Tortilla

von | Okt. 18, 2012 | Abendessen, Rezepte

Heute gab’s eine Resteverwertung auf spanisch: Kürbis, Möhren und eine Süßkartoffel mussten weg, und ein paar Eier waren auch noch übrig – das schnelle Ergebnis war dann die Kürbis-Tortilla   Der Kühl-/Vorratsschrank gab noch her: 1/3 Hokkaido-Kürbis...

Tee-Likör

von | Okt. 14, 2012 | Dessert und Süßigkeiten, Rezepte

Heute hab’ ich mal was ganz anderes – nicht unbedingt zum Sattwerden gedacht, sondern eher für nach dem Essen: Tee-Likör. Eigentlich hatte ich das Rezept als Tee-Schnaps bekommen, aber für mich ist das eher ein Likörchen 😉 Er ist so einfach selbst gemacht...

Süßkartoffel-Möhren-Nudel-Auflauf

von | Okt. 9, 2012 | Abendessen, Rezepte

Süßkartoffeln standen schon lange auf der Liste der Zutaten, die ich unbedingt mal ausprobieren will. Und diesen Auflauf fand ich gut geeignet für Anfänger – immerhin spielen sie nicht die Hauptrolle. Und es ist schön einfach und nicht zu aufwändig. Die...

Apfel-Zimt-Muffin-Cupcakes

von | Okt. 1, 2012 | Kuchen und Gebäck, Rezepte

Es gibt bestimmt keine Muffin-Cupcakes, ich weiß. Aber da ich verschiedene Rezepte von Muffins und Cupcakes zusammengeworfen habe, sind es eben Muffin-Cupcakes geworden!   Als erstes bereitet man die Äpfel vor: 2 Äpfel schälen und entkernen, dann in dünne...